Plaques 100g

Chocolat noir n° 13 Grand cru Piura Pérou

Ce chocolat noir est issu de fèves très rares ! Il s'agit de la variété de cacao Criollo blanc (typo Porcelaine), que l'on retrouve uniquement dans 2 vallées au Nord du Pérou.

Attention, ce n'est pas un chocolat blanc, mais bien un chocolat noir, réalisé avec des fèves de cacao blanches (pour les autres variétés, les fèves sont violettes), qui deviennent marron/beige après fermentation.

On obtient ainsi un chocolat noir plus clair.

N° 13 Grand cru Piura Pérou

Ingrédients : Chocolat noir 75 % de cacao*, sucre de canne, non Raffiné*. Sans lécithine

Goût intense et fruité.

produit certifié agriculture biologique

7,00 € TTC

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